ほたての照り焼き

Name: ほたての照り焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ボイルほたて 12個; 片栗粉 適量; サラダ油 適量; ししとう 3~4本; A:醤油 大さじ2; A:砂糖 大さじ1; A:みりん 大さじ1; A:酒 大さじ1

北海道ぎょれん @gyoren_kitchen

照りッと焼きつけたほたての香ばしさがあとを引く味。ご飯にもビールにも最適♪
このレシピの生い立ち
甘じょっぱい味付けとと、ホタテの風味がやみつきになります！

ほたての照り焼き

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材料

4人分

ボイルほたて 12個
片栗粉適量
サラダ油適量
ししとう 3~4本
A:醤油大さじ2
A:砂糖大さじ1
A:みりん大さじ1
A:酒大さじ1

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作り方

1

ほたては水気を拭き、片栗粉をまぶす。
2

フライパンにサラダ油を熱し、①をこんがりと両面焼く。
合わせたAを加え煮からめる。
3

②を器に盛り、お好みで焼いた長ねぎ、ししとうを添える。

コツ・ポイント

水気をよ～く拭いてから、薄めに薄力粉をまぶしましょう！

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つくれぽ

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北海道ぎょれん @gyoren_kitchen

2020/06/09 23:56に公開

～北海道名物秋鮭のちゃんちゃん焼き　がつくれぽ1000件到達し、殿堂入りしました！！～北海道ぎょれんは全道の漁協が出資して組織された指導・経済事業を担う協同組合連合会です。安全・安心で良質な北海道水産物の円滑な提供を追求しています。是非、北海道の水産物を利用したレシピをご参考にしてみてください！！！！

このレシピのキーワード

照り焼き片栗粉ししとうがらし酒

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