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【ちょっと贅沢】WAGYU パスタ
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【ちょっと贅沢】WAGYU パスタ-レシピのメイン写真

【ちょっと贅沢】WAGYU パスタ

GASSITA
GASSITA @cook_40236863

ちょっと贅沢なパスタです。
牛肉を使うからこそ、素材の味を生かした味付けで。
味付けをおろしポン酢にしても美味しそう！！
このレシピの生い立ち
前日にしゃぶしゃぶをし、肉が余った為
次の日のランチに作りました！

ちょっと贅沢なパスタです。
牛肉を使うからこそ、素材の味を生かした味付けで。
味付けをおろしポン酢にしても美味しそう！！
このレシピの生い立ち
前日にしゃぶしゃぶをし、肉が余った為
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【ちょっと贅沢】WAGYU パスタ

GASSITA
GASSITA @cook_40236863

ちょっと贅沢なパスタです。
牛肉を使うからこそ、素材の味を生かした味付けで。
味付けをおろしポン酢にしても美味しそう！！
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前日にしゃぶしゃぶをし、肉が余った為
次の日のランチに作りました！

ちょっと贅沢なパスタです。
牛肉を使うからこそ、素材の味を生かした味付けで。
味付けをおろしポン酢にしても美味しそう！！
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前日にしゃぶしゃぶをし、肉が余った為
次の日のランチに作りました！

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材料

2人分
  • ニンニク 2片
  • アスパラ 3本
  • プチトマト 5個
  • 牛肉 60g
  • パスタ 180
  • 塩胡椒 適量
  • 刻みネギ お好み
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる

  2. 2

    オリーブオイルで
    ニンニクを弱火で炒める
    塩を加え先をつける

    • 【ちょっと贅沢】WAGYU パスタ作り方2写真
  3. 3

    香りがたったらアスパラにもじっくり火を入れる

    • 【ちょっと贅沢】WAGYU パスタ作り方3写真
  4. 4

    トマトを加え、少し潰して旨味を加える

  5. 5

    パスタが茹で上がる直前に牛肉を加える。
    ※パスタをフライパンに入れてからも加熱される為事前に火を入れすぎない

  6. 6

    塩胡椒で味付け
    後ほど塩味の付いた茹で汁を加える為
    味付けは程々に

  7. 7

    パスタを加え、オイルを乳化させたらお皿に盛り付けて、刻みネギを加えて完成

    • 【ちょっと贅沢】WAGYU パスタ作り方7写真

コツ・ポイント

牛肉は火を入れすぎると硬くなる為
直前にフライパンに入れること！

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GASSITA
GASSITA @cook_40236863
2020/05/01 07:34に公開
男が作る料理！ちゃんとした料理を！食べる事、飲む事が生甲斐！もちろん作る事も！食で幸せな時間にしたいI love EAT and DRINK！ofcouse I also like to cook
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このレシピのキーワード

パスタ 牛肉 アスパラ ミニトマト にんにく

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