バター、ショートニング、クリームチーズを常温に戻し、グラニュー糖と塩を入れてよく混ぜます。

小麦粉を入れてしっかり混ぜたら、棒状にしてラップで包みます。

1時間経ったらオーブンに180℃の余熱を入れて冷凍庫から出します。
凍っているので5mmはばに切ります。

天板にクッキングシートをひき、並べます。