HBにドライイースト以外の材料を上から順に測りながら入れ、イーストは所定の場所に入れる。パン生地コース開始。

パン生地コースが終了後、2つ均等に分けて丸め直し乾燥を避けてベンチタイム１5分。

長方形に伸ばし、両端から折って縦にクルクルと巻いて最後を指で滑らかにしてくっつける。抑えすぎると目が詰まるので注意。

油脂を薄く塗った型に均等に置く。クルクルの側面が型の長い側面に、まき終わりが外側に向くように置く。

室温で２次発酵。9分目くらいまで発酵させること。オーブンは190度に余熱。

蓋を閉めてオーブンに入れ30分焼く。成功すれば蓋も型からもスッと外れます。