【学校給食】やみつきポップビーンズ

武蔵野市 @musashino_kitchen
大豆が苦手な子どもでも、スナック感覚で食べられる豆料理♪
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
【学校給食】やみつきポップビーンズ
大豆が苦手な子どもでも、スナック感覚で食べられる豆料理♪
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
作り方
- 1
大豆は前日に水に漬けておく。(ゆで大豆を使用のする場合は200g用意する)
- 2
大豆を固めに茹でる。茹でた大豆にかたくり粉をまぶし、油でかりっと揚げる。
- 3
☆をまんべんなくまぶす。(給食では野菜のおかずと一緒に出しています)
コツ・ポイント
大豆を揚げてすぐに調味料をまぶすと、きれいにまんべんなく絡みます。
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