【学校給食】ポップビーンズ

Name: 【学校給食】ポップビーンズ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆（水煮） 100g; 片栗粉 小さじ3; 揚げ油 適量; 塩 少々; 青のり 小さじ1/5

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

★八王子レシピ紹介★大豆が苦手な方でも青のりの風味でおいしく食べられます。子どもにも大人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
大豆は「畑の肉」とも呼ばれ、たんぱく質を豊富に含む食品です。
学校給食でもよく登場する人気メニューです。

【学校給食】ポップビーンズ

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

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材料

4人分

大豆（水煮）　　　　　　　　100g
片栗粉　　　　　　　小さじ3
揚げ油　　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　少々
青のり　　　　　小さじ1/5

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作り方

1

大豆(水煮）はザルで水切りをし、ペーパータオルで水分をふきとる。
2

鍋に揚げ油を入れて180℃（※）に熱する。（※水分をふきとった箸を油に入れて、箸全体から泡が絶え間なく出るくらい）
3

①の大豆に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
4

揚げた大豆に塩と青のりをまぶす。

コツ・ポイント

塩や青のりの量はお好みで調整してください。カレー粉やこしょうなど、お好みの味付けで楽しむことができます。揚げる際に、大豆を少しずつ油に入れるとくっつきにくいです。

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つくれぽ

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はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

2023/08/17 00:32に公開

－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html

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