【学校給食】スパイシービーンズ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

≪簡単≫豆が苦手な子も食べやすい料理です!
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

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材料

4人分
  1. じゃがいも 中2個
  2. 大豆水煮 60g
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 揚げ油 適量
  5. ☆塩 小さじ1
  6. ☆ガーリックパウダー 小さじ1
  7. ☆チリパウダー 小さじ1/3
  8. ☆カレー粉 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、2㎝角に切り、大豆は水気をきっておく。

  2. 2

    ボールに☆印を入れて、混ぜておく。

  3. 3

    170度の油で、じゃがいもを素揚げし、大豆は片栗粉をつけて揚げる。

  4. 4

    揚げたじゃがいもと大豆を②のボールに入れ、☆印が全体にいきわたるように混ぜる。

コツ・ポイント

辛さは、チリパウダーで調整してくださいね。

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