青魚の竜田揚げ

Name: 青魚の竜田揚げ
Yield: 10-12人分（1-2歳児）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青魚（さば、ぶり、あじなど） 300-400g; ※醤油 大さじ1; ※みりん 大さじ１; ※おろししょうが 小さじ１; 片栗粉 大さじ１; 揚げ油 適量

梅蔵♪ @cook_40296596

スナック感覚で食べられる魚料理です。
このレシピの生い立ち
お魚はハードル高めかもしれませんが、簡単です。
お弁当もおかずにもよいですよ。

青魚の竜田揚げ

梅蔵♪ @cook_40296596

スナック感覚で食べられる魚料理です。
このレシピの生い立ち
お魚はハードル高めかもしれませんが、簡単です。
お弁当もおかずにもよいですよ。

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材料

10-12人分（1-2歳児）

青魚（さば、ぶり、あじなど） 300-400g
※醤油大さじ1
※みりん大さじ１
※おろししょうが小さじ１
片栗粉大さじ１
揚げ油適量

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作り方

1

①青魚は骨と皮を除き、食べやすい大きさに切る。
2
②※の材料を合わせ、①の魚を漬け込む（10分くらい）
3
③片栗粉をまぶし、油であげる。（多めの油で焼き揚げでもよいです。）

コツ・ポイント

付け汁は全体にいきわたる程度で大丈夫です。
生姜はチューブでもよいです。

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つくれぽ

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梅蔵♪ @cook_40296596

2021/06/22 04:21に公開

新松戸・はもにか保育園の献立を作っています。（保）のついたカテゴリが保育園の献立です。そのほか、介護食のレシピや、毎日のおうちごはん、お弁当のあれこれなど記録しています。子供からお年寄りまで、みんなで楽しめる食卓を目指しています。資格：管理栄養士　認定在宅訪問管理栄養士　栄養教諭千葉県糖尿病療養指導士

このレシピのキーワード

竜田揚げあじぶりサバ片栗粉青魚

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