ラムレーズンパウンドケーキ
パン・お菓子研究中。 @cook_40323042
ラム酒がほのかに香るしっとりパウンドケーキ。
このレシピの生い立ち
ラム酒を使ってヘルシーなパウンドケーキを作ってみたかった為。
ラムレーズンパウンドケーキ
ラム酒がほのかに香るしっとりパウンドケーキ。
このレシピの生い立ち
ラム酒を使ってヘルシーなパウンドケーキを作ってみたかった為。
アプリでひらく作り方
- 1
・☆はふるいにかけておく。
・＊は常温に戻しておく。 - 2
・型にクッキングシートをしいておく。
・レーズンをラム酒に浸けておく。 - 3
ボウルに卵を割り入れてよく溶き、他の＊を入れてよく混ぜる。
-
- 4
この辺りでオーブンを180℃に予熱しておく。
- 5
＜３＞にふるっておいた☆を４、５回くらいに分けて混ぜる。３回目くらいでラムレーズンを入れると混ぜ易いかも？
-
- 6
混ぜる時はゆっくり「の」の字を描くように。
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- 7
生地をシートを敷いた型に流し込み、テーブルにトントンと数回落として空気を抜く。
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- 8
オーブンに入れて１０分程焼いたら取り出し、生地の中央にナイフ等で切り込みをいれる。
- 9
再度オーブンに入れて約２０分焼く。焼けたら取り出して竹串などで焼けたかどうかチェック。
-
- 10
型から取り出し、かたく絞った布巾をかけて冷ます。
- 11
冷めたらそのまま食べてもOK!
ラップをして冷蔵庫へいれ、翌日食べても美味しい♪
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