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ミニトマトのマリネ
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ミニトマトのマリネ-レシピのメイン写真

ミニトマトのマリネ

マユミン1
マユミン1 @cook_40122827

いつもサラダのトッピングにしているミニトマトをマリネしてみました。
このレシピの生い立ち
沢山摂りたいトマトをいつもと違う味で食べたかったから。オリーブ・チーズ・キュウリ等とピックに刺してアペリティフにしてもお洒落です。

いつもサラダのトッピングにしているミニトマトをマリネしてみました。
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沢山摂りたいトマトをいつもと違う味で食べたかったから。オリーブ・チーズ・キュウリ等とピックに刺してアペリティフにしてもお洒落です。

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マユミン1
マユミン1 @cook_40122827

いつもサラダのトッピングにしているミニトマトをマリネしてみました。
このレシピの生い立ち
沢山摂りたいトマトをいつもと違う味で食べたかったから。オリーブ・チーズ・キュウリ等とピックに刺してアペリティフにしてもお洒落です。

いつもサラダのトッピングにしているミニトマトをマリネしてみました。
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沢山摂りたいトマトをいつもと違う味で食べたかったから。オリーブ・チーズ・キュウリ等とピックに刺してアペリティフにしてもお洒落です。

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材料

  • ミニトマト 15〜20個
  • ◎ オリーブオイル 大匙 1 1/2
  • ◎ ワインビネガー 大匙 1
  • ◎ 塩・コショウ 少々
  • ◎ 砂糖(ハチミツ 可) 大匙 1/2
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作り方

  1. 1

    ミニトマトをさっと洗ってヘタを取り
    皮に小さな切込みを入れる。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かして
    ミニトマトを入れ10秒位さっとお湯にくぐらせて冷水に取り
    皮を剥きます。

  3. 3

    ◎の材料を混ぜ合わせ、2のトマトを入れ2〜3時間冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい。

    • ミニトマトのマリネ作り方3写真

コツ・ポイント

冷たく冷やして食べると美味しいです。
お好みでバジル等ハーブを加えて下さいね。

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マユミン1
マユミン1 @cook_40122827
2020/05/03 04:10に公開
お料理・ケーキ・パン作りが大好きですが、なかなか満足いくようなものは作れません。諦めずにコツコツ作り続けようと思います^^
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このレシピのキーワード

マリネ ミニトマト はちみつ

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