柚子ジャムと醤油、ニンニクチューブをポリ袋に入れてよく混ぜます。

手羽先を袋に入れてよく揉み込んで、30分以上置いておきます。

熱したフライパンにオリーオイルをひいて、手羽先を並べて弱火で焼き色がつくまで焼きます。

焼き色がついたら反対側も焼きます。その時袋に残ったタレも投入します。

焼き色がつくまで蓋をして焼いたら出来上がり！

今回は冷凍しておいた柚子の皮をトッピングしてみました。下にひいたのはわさび菜。