妖怪アマビエパン★疫病退散に御利益⁈

Gogo母
Gogo母 @cook_40046382

妖怪らしく、アマビエ様を不気味に成形し、膨らんだ時、焼き上がった時、そしてちぎりながら食べる時、笑って免疫力をアップ!
このレシピの生い立ち
江戸時代、妖怪アマビエ様を絵に描いて見せると疫病を封じると言われたそうなのでパンで作って挑戦してみました^_^
新型コロナの終息を祈りながら。

妖怪アマビエパン★疫病退散に御利益⁈

妖怪らしく、アマビエ様を不気味に成形し、膨らんだ時、焼き上がった時、そしてちぎりながら食べる時、笑って免疫力をアップ!
このレシピの生い立ち
江戸時代、妖怪アマビエ様を絵に描いて見せると疫病を封じると言われたそうなのでパンで作って挑戦してみました^_^
新型コロナの終息を祈りながら。

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材料

  1. 強力粉 300g
  2. 砂糖 大さじ3
  3. 小さじ1
  4. インスタント ドライイースト 小さじ1
  5. 牛乳 200cc
  6. バター1箱200gの16等分 12.5g
  7. 青汁1袋 3.5g
  8. 目としてレーズンチョコチップ 2粒

作り方

  1. 1

    青汁は娘が愛飲している日本薬健の金の青汁を使用。

    牛乳は人肌に温め、バターは室温に置くかチンして柔らかくしておく。

  2. 2

    材料をボールの中でひとまとめにしてから、ホームベーカリーや餅つき機、または手ごねで、こねる。

  3. 3

    1次発酵 約50分。

    我が家は餅つき機を使用しています。

  4. 4

    生地全体を軽く押してガス抜き後、4つに分割し丸める。

    約10分、乾燥しないように生地を休ませる(ベンチタイム)。

  5. 5

    楽しく成形♪

    私はニタニタしながら〜粘土遊びの感覚です笑

    残った生地は適当に丸めて普通にパンとして焼きます。

  6. 6

    2次発酵。オーブン40度で約30分。

  7. 7

    ぷっくらと太りました笑。

    目として使ったレーズンが浮いていたら、焼いた時にポロリと外れないように軽く押し込んで下さい。

  8. 8

    180度に予熱し約13分焼いて
    出来上がり。

  9. 9

    どこからでも食べてください笑 

コツ・ポイント

新型コロナを撃退するために、栄養価の高いパンで免疫力を高めましょう!

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Gogo母
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家族の健康を願い料理してきたレシピを保存しようと取り組んでいます。公開しているものは少なく、現在プライベートレシピとして保存中。いつか娘達が家庭を持った時、おふくろの味として思い出しながら作ってくれることを願って、少しずつアップできたらと思っています。オーブン TOSHIBA石窯ドーム ER-TD3000 / 餅つき機(パン作り一次発酵まで) TOSHIBAもちっ子生地職人 PFC-20FK
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