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たたききゅうりのたたき方
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たたききゅうりのたたき方-レシピのメイン写真

たたききゅうりのたたき方

あいじゅまま
あいじゅまま @cook_40325211

木べらやしゃもじを使ってたたくときれいにさけてタネも取りやすいです。
このレシピの生い立ち
きゅうりをのし棒で叩くと周りに飛び散るし粉々になったりするので家にあるしゃもじでたたいてみました。

木べらやしゃもじを使ってたたくときれいにさけてタネも取りやすいです。
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きゅうりをのし棒で叩くと周りに飛び散るし粉々になったりするので家にあるしゃもじでたたいてみました。

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あいじゅまま
あいじゅまま @cook_40325211

木べらやしゃもじを使ってたたくときれいにさけてタネも取りやすいです。
このレシピの生い立ち
きゅうりをのし棒で叩くと周りに飛び散るし粉々になったりするので家にあるしゃもじでたたいてみました。

木べらやしゃもじを使ってたたくときれいにさけてタネも取りやすいです。
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きゅうりをのし棒で叩くと周りに飛び散るし粉々になったりするので家にあるしゃもじでたたいてみました。

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材料

２人前
  1. きゅうり 2本
  2. 塩 好み
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作り方

  1. 1

    きゅうりをまな板に置き塩を振りまな板でゴロゴロする。

  2. 2

    両端を切り落とす

    • たたききゅうりのたたき方作り方2写真
  3. 3

    きゅうりの端が細い方を左側になるようにまな板に置く

    • たたききゅうりのたたき方作り方3写真
  4. 4

    しゃもじをきゅうりの上に置き手の裏で押す感じで左から右に叩いていくときゅうりが横まっすぐにさける。

    • たたききゅうりのたたき方作り方4写真
  5. 5

    仕上がりが水っぽくならないようにきゅうりのタネ部分をスプーンで取り除く

    • たたききゅうりのたたき方作り方5写真
  6. 6

    お好みの味付けで漬け込む

    • たたききゅうりのたたき方作り方6写真

コツ・ポイント

まな板に置く時左にきゅうりの細い方を置き、細い方からたたく。
3.4センチにカットする前にタネを取り除く

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あいじゅまま
あいじゅまま @cook_40325211
2020/05/01 15:00に公開

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