ボールに柔らかくしたバターと砂糖を入れてクリーム状になるまでよく混ぜる

混ぜた卵を少しずつ入れていく
お好みでバニラエッセンスも！

薄力粉をふるいにいれてボールに移してひとまとめにする

お好みの厚さにしたら冷蔵庫で30分寝かせる。5mmが正規らしい。冷凍庫ならもっとはやく固まるよ！

型抜きでクッキーをくり抜いていき、2段だったら170℃で25分焼いていく。
1段だったら170℃で18分。