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会員制レストラン?の美味しい大根サラダ
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会員制レストラン?の美味しい大根サラダ-レシピのメイン写真

会員制レストラン?の美味しい大根サラダ

マキアキ
マキアキ @cook_40331993

余った大根と明太子をつかって美味しい大根サラダ!の作りかた(^^♪
このレシピの生い立ち
大根があまっていたから。そもそも大根って一本なかなか使いきれないのよね。

余った大根と明太子をつかって美味しい大根サラダ!の作りかた(^^♪
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大根があまっていたから。そもそも大根って一本なかなか使いきれないのよね。

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マキアキ
マキアキ @cook_40331993

余った大根と明太子をつかって美味しい大根サラダ!の作りかた(^^♪
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大根があまっていたから。そもそも大根って一本なかなか使いきれないのよね。

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材料

2人分
  • 大根(皮を剥いたもの) 100g
  • レタス(葉物) 適量(二枚程度)
  • 貝割れ ひとつかみ
  • 刻みのり ひとつかみ
  • ★ 明太子 30g
  • ★ マヨネーズ 60g
  • ★ 塩 1g
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作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜておく

    • 会員制レストラン?の美味しい大根サラダ作り方1写真
  2. 2

    縦約5cmぐらいに切った大根の皮を剥き、スティック状に切る。冷水に軽くつけて水けをきる。

    • 会員制レストラン?の美味しい大根サラダ作り方2写真
  3. 3

    水をきった大根と★を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ちぎったレタスまたは、切ったレタスを皿に盛り付けその上に大根、貝割れ、刻みのりを盛り付ければ完成!

    • 会員制レストラン?の美味しい大根サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

あったら干し貝柱やかにかまなど海鮮系のものを入れるとうまみがでてもっとおいしくなります。お好みでブラックペッパーも!

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マキアキ
マキアキ @cook_40331993
2020/05/11 08:20に公開

このレシピのキーワード

サラダ 大根 レタス かいわれ 明太子

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