スタバ風しっとり米粉クッキー

Name: スタバ風しっとり米粉クッキー
Yield: 2枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米粉 30g; アーモンド粉 10g; ココアパウダー 3g; 甘酒 30g; ココナツオイルや米油(お好みの液体の油) 10g; てんさい糖 15g; ベーキングパウダー 小さじ1/2弱; 塩 少々; チョコチップ又はザク切りチョコ 約20g(お好みで); ナッツ類(ザク切り) 約5g(お好みで); シナモンパウダー(あれば) 2振りくらい

＊優しいレシピ＊ @cook_40296549

混ぜて焼くだけの簡単なグルテンフリークッキーです☆
このレシピの生い立ち
スタバのクッキーを、グルテンフリーで出来ないかな、と思って作りました。

〜シンガポール在住の方へ〜
甘酒の原料となる麹は、ISETAN SCOTTS、高島屋Cold Storage、
MEIDI-YA、J-Mart等にありました☆

スタバ風しっとり米粉クッキー

＊優しいレシピ＊ @cook_40296549

〜シンガポール在住の方へ〜
甘酒の原料となる麹は、ISETAN SCOTTS、高島屋Cold Storage、
MEIDI-YA、J-Mart等にありました☆

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材料

2枚分

米粉 30g
アーモンド粉 10g
ココアパウダー 3g
甘酒 30g
ココナツオイルや米油(お好みの液体の油) 10g
てんさい糖 15g
ベーキングパウダー小さじ1/2弱
塩少々
チョコチップ又はザク切りチョコ約20g(お好みで)
ナッツ類(ザク切り) 約5g(お好みで)
シナモンパウダー(あれば) 2振りくらい

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作り方

1

材料を全てボウルに入れ、混ぜる。
2

二等分してオーブンシートに薄く広げる。
3

トースターで様子を見ながら約5分焼く。

コツ・ポイント

甘酒を使う事で、しっとり感と甘味を出し、お砂糖を減らしました。
因みに黒糖だと、10〜13gくらいで充分でした。お好みで加減してください☆

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つくれぽ

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＊優しいレシピ＊ @cook_40296549

2020/05/11 08:22に公開

グルテンフリーや麹を使ったお料理を趣味で作っています。心と身体に優しい、簡単なレシピをあげていきます_φ(･_･＊いいねやフォロー、つくれぽくださった方、返信機能がなく返せないですが、とても嬉しいです☆ありがとうございます(*^^*) Inner beauty planner. インスタ⇨@miyu.cooking

このレシピのキーワード

クッキー米粉ココアナッツチョコチップシナモン甘酒チョコレート米

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