漬け込んで、やわらか！タンドリーチキン
にゃんにゃんうさぎ @cook_40197896
切って、漬けて、焼いて、出来上がり！ピリ辛のタンドリーチキン
このレシピの生い立ち
タンドリーチキン食べたいオーダーがあり、作ってみました。辛いのが苦手な人は、チリパウダー、ガラムマサラ、減らして調整してみてください。
漬け込んで、やわらか！タンドリーチキン
切って、漬けて、焼いて、出来上がり！ピリ辛のタンドリーチキン
このレシピの生い立ち
タンドリーチキン食べたいオーダーがあり、作ってみました。辛いのが苦手な人は、チリパウダー、ガラムマサラ、減らして調整してみてください。
作り方
- 1
鶏もも肉は皮面と、裏側、それぞれ包丁で3～4本切れ目を入れる。
- 2
玉ねぎはスライスする。
- 3
大きめのジップロックに①と②、●調味料を加えよく揉み込む。（冷蔵庫で1時間寝かせると美味しくなります）
- 4
フライパンを熱し、③を焼く。（火は中火にして、アルミホイルで軽く蓋をして蒸し焼き）
- 5
5分したら、裏返してさらに5分蒸し焼きにする。両面焼き目、中も火が通れば完成！！
コツ・ポイント
鶏肉はしっかり火を通したい！でも、時短を考えて、一口大に切って焼いてしまうと、お肉が硬くなってしまうにで、、、大きい1枚肉に何か所か切れ目を入れて焼くと、柔らかくジューシーに焼けます。洗い物減らすのに、蒸し焼きの時はアルミホイル使用してます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20703410
