フライパンに■のオリーブ油とニンニクを入れ火にかけニンニクの香りが出るまで炒める

1のフライパンに、①を入れ鯖を潰しながらよく炒め汁気が無くなったら②を入れ煮詰める

鍋で湯を沸かし規定量の塩を入れ、パスタを茹でる。（規定茹で時間マイナス一分）

2の鍋に3の茹で汁をレードルで２杯程度入れ、3のパスタが茹で上がったパスタを入れソースとパスタを絡める。味を見て塩を足す

お皿に盛りつけ、パルメザンチーズや黒胡椒をふりかけて完成です。