喉に良いそうです。このレシピの生い立ち南米系の食材店で、ペルーの方に教えてもらいました。
鍋に水を入れ、沸騰させます。
材料を鍋に入れ、蓋をしてお好みの時間ボイルします（私は3分くらいです）。
カップに注ぎます（材料が大きいので茶漉しがなくても注げますが、気になる方はお使い下さい）。
そのままでも美味しくいただけますが、はちみつや砂糖、レモン汁を入れても美味しいです。
私はペルーシェフさんのエモリエンテセットを6等分に小分けして使ってます。そのまま使う場合は水の量を2Lにして下さい。
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