★ゼラチンの用量を守る
(例:液体200mlに対してゼラチン5g)

用量を守らないとしっかり固まらず、型から外すと写真のように外側がデローンとはみ出たり
綺麗に切り分けられません。

★2層目は粗熱を出来る限りとってから型に流す
(もう良くない！？ってくらい粘って冷やした方が失敗は無い)

こんくらいでいいか…と割と温かいまま流すと
1段目が溶けます。1段目がクリームチーズの場合白くカスっぽいのが浮いてしまう

★レシピの指示通りの時間、きちんと冷やし固める。(生地を全部流したら型のまま半日〜丸一日)

全体を固める時間もきちんと取らないと、切り分けるだけで層がバラバラになっちゃいます。笑
(写真撮り忘れたーー！！)