2層レアチーズケーキ
ゼリーとレアチーズの2層ケーキ
このレシピの生い立ち
まんまるkitchenさんのレシピを自分用に改良した内容です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボトム生地としてチョイスを保存袋に入れて砕き、溶かしバターを混ぜる
- 2
クッキングシートを敷いたケーキ型の底にボトム生地を敷き、冷蔵庫で冷やし固める
- 3
常温に戻したクリームチーズを練り、グラニュー糖を擦り混ぜる
- 4
チーズ生地に生クリームを加え混ぜ、香りづけにバニラエッセンスを7-8滴振り入れる
- 5
水にゼラチンを加え混ぜたら500Wレンジで30秒ほど温める
- 6
ゼラチン液をチーズ生地に加え混ぜ合わせる
- 7
チーズ生地を型に流し込み、冷蔵庫で2‐3時間休ませる
- 8
ジュース30mlにゼラチンを加え500Wレンジで30秒ほど温める
- 9
残りのジュースにゼラチン液を加え混ぜる
- 10
冷やしたチーズ生地の上にジュースのゼリーをゆっくり投入し冷蔵庫で一晩休ませる
コツ・ポイント
ゼリーを流す際に型の高さが足りない場合は側面をクッキングシートで覆ってください
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