ばっきゃみそ(ふきのとう味噌)てんさい糖
Kazuyo7719 @cook_40074408
ばっきゃとは、ふきのとうの事です(^^)てんさい糖を使っているので体にも良いし、デトックス効果あり♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれたばっきゃ味噌が懐かしくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
山からばっきゃを収穫してきます！(もちろんお店から買ってきてもok)
-
- 2
ふきのとうのまわりの硬い葉は取って水洗いする。
-
- 3
沸騰したお湯で、2分くらい茹でる。
- 4
ザルにあけ、水に10分程度浸す。
-
- 5
絞ってみじん切りにする。
-
- 6
フライパンにごま油をひいて、みじん切りにしたばっきゃを炒める。
- 7
てんさい糖、みそ、みりんを加えて炒めたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
花が開いていないものを選びました。苦味が苦手な方は、10分以上流水してくださいね。
似たレシピ
-
-
【春のデトックス】〜ふきのとう味噌〜 【春のデトックス】〜ふきのとう味噌〜
ふきのとうは、デトックス効果が高い食材のひとつです。旬のものを食べることで、効果的にデトックスしましょう^ ^
-
-
育ちに育ったふきのとうで☆ふきのとう味噌 育ちに育ったふきのとうで☆ふきのとう味噌
春先のつぼみのふきのとうではなく、長く伸びて花が咲いてしまったふきのとうの茎の部分でもふきのとう味噌できちゃいました！
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20704900
