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鶏胸肉のチャーシュー(ポン酢風味)
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鶏胸肉のチャーシュー(ポン酢風味)-レシピのメイン写真

鶏胸肉のチャーシュー(ポン酢風味)

Kkcherry
Kkcherry @cook_40311516

チャーシューにすれば保存が効くし、サンドイッチやチャーハン、炒め物の具材にも使えて便利です!
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を買ったわ良いものの保存方法に困った為

チャーシューにすれば保存が効くし、サンドイッチやチャーハン、炒め物の具材にも使えて便利です!
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鶏胸肉のチャーシュー(ポン酢風味)

Kkcherry
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チャーシューにすれば保存が効くし、サンドイッチやチャーハン、炒め物の具材にも使えて便利です!
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材料

鶏胸肉1枚分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 水 鶏胸肉が被るくらい
  3. ネギ(今回は小口ネギ) 3本
  4. お酒 1回し
  5. ポン酢 2回し
  6. ニンニク(チューブ) 2㎝くらい
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作り方

  1. 1

    鍋に鶏胸肉が被るくらいの水とネギ(鍋に入るくらいに切っておく)、ポン酢、お酒を入れて沸騰させる

    • 鶏胸肉のチャーシュー(ポン酢風味)作り方1写真
  2. 2

    沸騰させたらニンニクと鶏胸肉を入れて片面2〜3分ずつ煮る

    • 鶏胸肉のチャーシュー(ポン酢風味)作り方2写真
  3. 3

    蓋をして冷めるまで放置で出来上がり!

    • 鶏胸肉のチャーシュー(ポン酢風味)作り方3写真
  4. 4

    ホットサンドの具材にも使えます。
    半熟の卵を煮汁に浸して一晩くらい置いておくと味付け卵になりますよ。

    • 鶏胸肉のチャーシュー(ポン酢風味)作り方4写真

コツ・ポイント

切った時に生だった場合はレンジなどを使って火を通してください。
火を通し過ぎないのがポイントです!
火を入れる時間は胸肉の大きさによって変わってくるので調整して下さい。

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Kkcherry
Kkcherry @cook_40311516
2020/05/01 10:03に公開
はじめまして^ - ^ 簡単、楽、美味しいをモットーにのんびりモードでお料理してます♪ 私の可愛い子達が少しでもお役に立てたのなら嬉しいです!よろしくお願いします╰(*´︶`*)╯♡
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