ビニール袋の中に、牛挽肉・えのき茸・卵・コンソメを加え、ビニール袋の中で、良く混ぜ合わせます。ブロッコリーは小房に

切り分けて、挽肉で包める位の、大きさにします。ブロッコリーが包める位の挽肉を、生のブロッコリーに繰るんで行きます。

えのき茸が、飛び出て居ますが、蒸し器に並べ入れ、蒸し器の蓋をします。

蒸し器、３個を、数回、使い回しました、レンジに入れチンします。

牛挽肉から、脂も出て、ブロッコリーからも水分が出ました。中まで熱が通ったか？爪楊枝で刺して見ます。

熱が通って居たら、ブロッコリーを切り分け、盛り付けします。
ブロッコリーが、丁度良い柔らかさで、牛挽肉と良く合います。

すり下ろし生姜を乗せて頂きます。コンソメだけの優しい味です。味が薄い方は、醤油や、お好みの調味料で頂いて下さい☆