ふわふわ♪米麹甘酒のちぎりパン（白パン）
みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
仕込水に甘酒を使ったパンは、翌日もしっとりふわっふわ♪
このレシピの生い立ち
モニプラよりレシピを頂戴しております。
レシピと写真は（Instagram:@candy_sarry）様から頂きました。ありがとうございます！！
ふわふわ♪米麹甘酒のちぎりパン（白パン）
仕込水に甘酒を使ったパンは、翌日もしっとりふわっふわ♪
このレシピの生い立ち
モニプラよりレシピを頂戴しております。
レシピと写真は（Instagram:@candy_sarry）様から頂きました。ありがとうございます！！
作り方
- 1
ホームベーカリに全ての材料を入れて一次発酵まで行う。
- 2
ホームベーカリから生地を取り出して、16等分に分割してベンチタイムをとる（10分）
- 3
型にオイル（分量外）を塗って粉（分量外）をふり、②の生地を丸めなおして並べる。
-
- 4
オーブンの発酵機能を用いて二次発酵を行う（40℃ 35分）
-
- 5
2倍位の大きさに発酵したら、茶こしで粉（分量外）をふり、170℃に予熱したオーブンを150℃に下げて焼成（15分）
-
- 6
型から取り出して、台の上にのせて冷ます。
-
- 7
ホシサンの「お米と米麹だけでつくった甘酒」を使用しています。
ノンアルコールタイプ -
コツ・ポイント
「米と米麹だけでつくった甘酒」をいれると本当にふわっふわにできて美味しいので、オススメです！！
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品（ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など）を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております！【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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