ゆでたまごを作っておきます。

豚肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで炒めておきます。糸こんにゃくを塩でもみ、熱湯にサッと入れて下ゆでしておきます。

粗熱が取れた糸こんにゃくを食べやすい長さに切ります。たまねぎを薄くスライスしておきます。

鍋にたまねぎ、水、ほんだしを入れて中火で煮ます。

グツグツしてきたら、糸こんにゃく、焼いた豚肉、調味料を入れて落し蓋をして煮ます。

10分くらい煮たら殻を剥いたゆでたまごを入れて少し煮ます。