ガパオライス♪♪

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉or豚ひき肉 300～350ｇ
  2. ピーマン 2個
  3. 赤ピーマン 2個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ニンニクみじん切り 1かけ分
  6. 生姜みじん切り 1かけ分
  7. 豆板醤 お好み
  8. バジル 7枚位
  9. ☆オイスターソース 大さじ1
  10. ☆ナンプラー 大さじ1
  11. ☆醤油 大さじ1/2
  12. ☆砂糖 大さじ1/2
  13. ☆酒 大さじ2
  14. ブラックペッパー お好み

作り方

  1. 1

    玉ねぎは荒みじん切りにする
    ピーマンは1cm角に切る
    バジルは千切り
    ☆は合わせておく

  2. 2

    フライパンでニンニク、生姜、豆板醤を炒め香りが出たら
    ひき肉→玉ねぎ→ピーマンの順に炒めて塩胡椒少々と☆で味付け

  3. 3

    最後にバジルを加えブラックペッパーをふる
    ごはんにのせて目玉焼きをのせる
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル＆フルーツアドバイザー
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