材料

ジャガイモの皮をむきます

8等分くらいに切ります

玉ねぎも8等分くらいに切ります

大きめがおいしいです。

鍋に油をひきます
大さじ3位少し多め

野菜を炒めます

野菜を炒めると
煮込み時間が少なくて済むとのこと

ビニール袋に
カレー粉を
大さじ２
入れます

肉をハサミで
切ります
1枚を10等分くらい

カレー粉の袋に入れます

よくもんで
30分以上
放置します

玉ねぎが色づくまで

トマト缶を入れます
あと、水もこの缶で3杯1200ml入れます

後は弱火で煮込みます。30分位。

フライパンに油をひきます。中火

肉を皮を裏面にして
焼きます。トングを使うと並べやすいです。油がが少し跳ねるので注意。

並べたら少し待ちます。すこし焦げた匂いがするまで

表面が焦がしてから
裏返します。
焦げの風味がおいしさになります。

大体これくらい
※ここに
ニンニク 大さじ１
塩、胡椒 少々
酒　大さじ1
なべから汁をとってこっちはこっちで煮込む

野菜の鍋に投入
30分位煮込みます。

※肉は分けえておいて、後乗せのほうがいいと思う。
煮込むと肉の味が落ちるから

最後にカレールーを入れます。
お玉などで溶かしながら。

2，3分煮込んで完成です。

チキごろカレー
完成です。

肉がカリ「じゅあ」としておいしいです。

※おまけ
余ったカレーは、次の日のお昼に
カレーうどん、からの、カレーリゾットがお気に入りです。