*肉巻きたまご*
＊PANDAカフェ @cook_40310849
卵に豚肉を巻き巻き。ビタミンBがたくさん取れるたんぱく質おかず。子どもも大好き。固めの卵で仕上げたらお弁当にも(^^)
このレシピの生い立ち
ゆで卵アレンジです。何でも巻くのが好きなのでゆで卵もお肉で巻きました。
*肉巻きたまご*
卵に豚肉を巻き巻き。ビタミンBがたくさん取れるたんぱく質おかず。子どもも大好き。固めの卵で仕上げたらお弁当にも(^^)
このレシピの生い立ち
ゆで卵アレンジです。何でも巻くのが好きなのでゆで卵もお肉で巻きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る
固さはお好みで。
わがやでは
小鍋に卵とかぶるくらいの水をいれ
半熟は水から8分
固茹では沸騰してから8分 - 2
豚肉に塩コショウをしゆで卵に巻いていく。1枚目は縦向きに、2枚目は横向きに。
- 3
フライパンにごま油をを熱し
②を巻終わりを下にして焼いていく。中火から弱火で、途中転がしながら焼いていく。 - 4
全体に焼き色がついたら、☆の調味料を入れ絡めてできあがり。
お皿に盛り付け、タレもかける。 -
- 5
※お肉に上手く焼き色がつかず焼きムラが気になる場合は、大さじ1の水を入れ蓋をして蒸し焼きにするとよい。
コツ・ポイント
ゆで卵にしてからさらに焼くので、殻むきが難しいですが半熟気味の方が出来上がりが固くなり過ぎなくていいです。かたちが丸いので、焼くときは縦にも転がしながら焼くといいです。
つくれぽ
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