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みじん切り白菜と豚肉のとろとろあんかけ
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みじん切り白菜と豚肉のとろとろあんかけ-レシピのメイン写真

みじん切り白菜と豚肉のとろとろあんかけ

＊＊k＊＊
＊＊k＊＊ @cook_40191612

白菜のみじん切りのあんかけです。ラーメンやご飯にのせて。
休みの日のお昼ご飯によく作ります。
このレシピの生い立ち
いつからか、我が家の定番です。たくさん作ってラーメンにのせたりご飯にかけたり…
休みのお昼によく作ります。

白菜のみじん切りのあんかけです。ラーメンやご飯にのせて。
休みの日のお昼ご飯によく作ります。
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みじん切り白菜と豚肉のとろとろあんかけ

＊＊k＊＊
＊＊k＊＊ @cook_40191612

白菜のみじん切りのあんかけです。ラーメンやご飯にのせて。
休みの日のお昼ご飯によく作ります。
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いつからか、我が家の定番です。たくさん作ってラーメンにのせたりご飯にかけたり…
休みのお昼によく作ります。

白菜のみじん切りのあんかけです。ラーメンやご飯にのせて。
休みの日のお昼ご飯によく作ります。
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材料

4人分
  • 白菜（大きめ） 1/4
  • ザーサイ 一瓶
  • 椎茸 3個
  • 豚バラ又は豚こま 　200ｇ
  • 　サラダ油 小さじ1
  • 調味料
  • 　酒 大さじ1
  • 　ウエイパー 大さじ１
  • 　醤油 大さじ1
  • 　塩胡椒 少々
  • 水溶き片栗粉
  • 　水 50cc
  • 　片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    白菜、ザーサイ、椎茸、豚肉は
    少し粗めのみじん切りにする

    • みじん切り白菜と豚肉のとろとろあんかけ作り方1写真
  2. 2

    油をひき豚肉を炒める

    • みじん切り白菜と豚肉のとろとろあんかけ作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通ったらザーサイ・椎茸を加えて炒める

    • みじん切り白菜と豚肉のとろとろあんかけ作り方3写真
  4. 4

    みじん切り白菜を加えて炒める

    • みじん切り白菜と豚肉のとろとろあんかけ作り方4写真
  5. 5

    しんなりしたら、酒、ウェイパー、醤油を入れひと混ぜし塩胡椒を入れる

    • みじん切り白菜と豚肉のとろとろあんかけ作り方5写真
  6. 6

    水溶き片栗粉をまんべんなく入れて炒める

    • みじん切り白菜と豚肉のとろとろあんかけ作り方6写真
  7. 7

    ごま油を入れひと混ぜする。

コツ・ポイント

ザーサイの味によって、好みの味に調味料を加減してください

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＊＊k＊＊
＊＊k＊＊ @cook_40191612
2022/04/24 09:45に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 白菜 豚肉 片栗粉 しいたけ 酒 豚こま

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