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味噌饅頭
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味噌饅頭-レシピのメイン写真

味噌饅頭

じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701

手前味噌(手作り)を使って簡単にできる味噌饅頭をつくりました。蒸す時間も入れて40分もあればできます。
このレシピの生い立ち
味噌の味を生かしたおやつを作りたかったので。

手前味噌(手作り)を使って簡単にできる味噌饅頭をつくりました。蒸す時間も入れて40分もあればできます。
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味噌の味を生かしたおやつを作りたかったので。

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じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701

手前味噌(手作り)を使って簡単にできる味噌饅頭をつくりました。蒸す時間も入れて40分もあればできます。
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味噌の味を生かしたおやつを作りたかったので。

手前味噌(手作り)を使って簡単にできる味噌饅頭をつくりました。蒸す時間も入れて40分もあればできます。
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味噌の味を生かしたおやつを作りたかったので。

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材料

8個
  • 薄力粉 50g
  • 砂糖(グラニュー糖とザラメ半々) 40g
  • 味噌 18g
  • 重曹(水8ccで溶く) 1g
  • 水(蒸し器に入れるみず含まず) 10cc
  • クッキングペーパー4㎝角 8枚
  • 小豆餡子(市販) 80g
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作り方

  1. 1

    材料
    薄力粉 砂糖 味噌 重曹 クッキングペーパー

    • 味噌饅頭作り方1写真
  2. 2

    ボウルに砂糖、味噌、溶いた重曹でよく混ぜる。これに薄力粉をふるって入れ、ヘラで寝るように混ぜて生地を作る

    • 味噌饅頭作り方2写真
  3. 3

    生地8等分を丸く薄くのばす。これにあんこ10gをいれて丸める。

    • 味噌饅頭作り方3写真
  4. 4

    蒸し器に並べていれる。クッキングペーパーを下に敷く

    • 味噌饅頭作り方4写真
  5. 5

    蒸し器に水をいれて軽く沸かしたのちに餡いりの生地を並べる。

    • 味噌饅頭作り方5写真
  6. 6

    蒸しあがった(中火で15分)味噌饅頭。一回り大きくなる

    • 味噌饅頭作り方6写真
  7. 7

    蒸し器から取り出した味噌饅頭

    • 味噌饅頭作り方7写真
  8. 8

    100均の箱に入れればギフトにもなります

    • 味噌饅頭作り方8写真

コツ・ポイント

材料も少ないし、市販の餡子があればより時間も短縮できる

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じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701
2022/04/09 11:51に公開
物つくり大好き人間。料理もそのひとつ。5年前に手づくりがんもどきを作り自分の覚えとしてクックパッドに初投稿、そのご一年間はそのままの状態、4年前の7月に我が七坪農園でおばけキュウリを収穫して「太いキュウリと塩昆布の佃煮」を投稿。それからちょくちょく投稿。2024年4月に入って「旬の筍の下部で美味しいピリ辛メンマ」で大ブレークして累計アクセス10万件を達成。その後8月に15万件達成。12月に20万アクセスとなりました。その後一年で40万アクセスとなりました。そして2026年3月1日に50万件になりました。 2026年5月18日パートナーになりました。                              2026年5月記
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このレシピのキーワード

まんじゅう あずき 薄力粉 味噌 あずきあん

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