ジャガイモとスナップえんどうのサブジ
カレー風味の野菜の蒸し煮♪食欲が進む一皿です!
このレシピの生い立ち
ジャガイモメニューを増やしたくて考えました。
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ジャガイモメニューを増やしたくて考えました。
フライパンに大さじ3の水、ジャガイモ、にんにく、塩ひとつまみふりフタをして弱火で柔らかくなるまで蒸し煮にする。
ジャガイモを端に寄せ、Aを加え混ぜ合わせたらスナップえんどうを加え、青々とするまで更にフタをして弱火で蒸し煮にする。
全体に味が馴染む様に混ぜ合わせる。
ジャガイモを蒸し煮にする時は、少し水を多めにすると焦げ付きにくいです。
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