おせきはん（あつりょくなべ）
とらたぬ @cook_40125147
まごに、おせきはんのつくりかたをおしえるために、れしぴをつくりました。とてもおいしくできて、うれしそうでした。
このレシピの生い立ち
子供でもレシピが読めれば、料理できることが分かり、８歳の孫のためにレシピを作りました。読めない漢字がないように、平仮名で分かるように書くのに工夫が必要でした。
おせきはん（あつりょくなべ）
まごに、おせきはんのつくりかたをおしえるために、れしぴをつくりました。とてもおいしくできて、うれしそうでした。
このレシピの生い立ち
子供でもレシピが読めれば、料理できることが分かり、８歳の孫のためにレシピを作りました。読めない漢字がないように、平仮名で分かるように書くのに工夫が必要でした。
作り方
- 1
もちごめはあらって、ざるにあげておく。
- 2
なべに、みず（カップ４）と、あずき（カップはんぶん）をいれ、ひをつける。しゅるしゅるいってから３ふんで、ひをとめる。
- 3
おもりがさがったら、ふたをあけ、あずきをとりだして、ゆでじるのりょうをはかる。
- 4
あずきのゆでじるがカップ４になるまで、みずをたして、しお（おおさじ１）をいれる。
- 5
もちごめ、あずきをなべにいれて、ひをつける。しゅるしゅるいってから４ふんでひをとめる。
- 6
おもりがさがったらふたをあけて、ぜんたいをかきまぜる。
- 7
うえに、くろごまをふって、めしあがれ。
コツ・ポイント
あつりょくなべでごはんをたくとき、ふつうのおこめは、みずとおこめとがおなじりょうですが（こめ１、みず１）、もちごめのばあいは、みずのりょうをすくなくします（もちごめ１、みず０.８）。
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