甘辛鶏もも肉と卵炒め

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ピリ辛でご飯が進みます！
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鶏肉、卵が好きなので作ってみたら、美味しかったので投稿しました！

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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 300g
  2. 卵 2個
  3. ネギ 1/3本
  4. ごま油 小さじ4
  5. マヨネーズ 小さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. ※ケチャップ 大さじ3
  9. ※オイスターソース 大さじ1
  10. ※酒 大さじ1
  11. ※水 大さじ1
  12. ※醤油 小さじ1
  13. ※砂糖 小さじ1
  14. ※豆板醤 小さじ1
  15. ※ニンニクチューブ、生姜チューブ 2センチ

作り方

  1. 1

    卵にマヨネーズと塩コショウをし、混ぜる

  2. 2

    ネギはみじん切りにし※の調味料を混ぜる。

  3. 3

    鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにごま油を小さじ2を入れ熱し、溶き卵を入れ半熟状態で一旦取り出す。

  5. 5

    同じフライパンにごま油を小さじ2追加し、中火で鶏肉を炒める。

  6. 6

    火が通るまでじっくり炒め、※の調味料を加える。

  7. 7

    火を消し卵を戻しさっとあえれば完成
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