電子レンジで作る！グリーンカレーポテサラ
カズクックチャンネル @cook_40288158
じゃがいもはレンジでチンするだけ！グリーンカレーのピリ辛さがクセになるおかずにもおつまみにもぴったりなアレンジポテサラ！
このレシピの生い立ち
お酒が進むポテサラが食べたいと思い、冷蔵庫にあまっていたグリーンカレーペーストを少し入れてアクセントをつけたポテサラレシピを考えました！
電子レンジで作る！グリーンカレーポテサラ
じゃがいもはレンジでチンするだけ！グリーンカレーのピリ辛さがクセになるおかずにもおつまみにもぴったりなアレンジポテサラ！
このレシピの生い立ち
お酒が進むポテサラが食べたいと思い、冷蔵庫にあまっていたグリーンカレーペーストを少し入れてアクセントをつけたポテサラレシピを考えました！
作り方
- 1
詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
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- 2
ボウルに☆を全て入れ混ぜ合わせておく！
- 3
赤玉ねぎをみじん切りにして水にさらして辛味を抜く！
- 4
パクチーは洗って汚れを取って2センチ幅にザク切りにする！
- 5
じゃがいもの皮をむいて適当な大きさにカットしてレンジ対応のタッパーに入れ水を入れる！
- 6
ふんわりラップをかけて600wで6分チンする！
- 7
6分経ったらレンジから取り出してラップを外してマッシャーで潰す！塩コショウで下味をつける！
- 8
②と③の赤玉ねぎの辛味が抜けたらキッチンペーパーで水気をしっかり切って⑦に入れる！
- 9
味のチェックをして美味しければ④のパクチーを入れて混ぜお皿に盛り仕上げにパクチーを添えてブラックペッパーを振れば完成！
-
コツ・ポイント
★じゃがいもをレンジに入れるときは水を入れることでしっとり熱が通せる！
★赤玉ねぎは水にさらすことで辛味が抜けて食べやすさアップ！
You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20708622
