豚肉は冷凍だった場合解凍しておく。

小松菜は3cm程の長さに切っておく。

エリンギは3cm程の長さに切り,6つに裂く。

ニンニクは薄切りに用意する。

スパゲッティは包材の表示より1分程短く茹でる。

大根はすりおろして,水気を切る。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。

香りがたったら中火にし,豚肉・小松菜・エリンギの順に加えて炒める。

豚肉の色が変わったら,スパゲッティとAを加えて,全体を混ぜ合わせる。

⑨を器に盛り付け,大根おろしをのせて,ポン酢醤油をかける。