お寿司屋さんのポテサラ
モコ姫ママ @cook_40100077
焼酎や日本酒のおつまみにピッタリです。じゃがいもにおからを混ぜる事でヘルシーにボリュームUPして罪悪感が減ります。
このレシピの生い立ち
某お寿司屋さんで食べたポテサラが美味しくて自分なりにちょっとヘルシーにアレンジして作りました。
お寿司屋さんのポテサラ
焼酎や日本酒のおつまみにピッタリです。じゃがいもにおからを混ぜる事でヘルシーにボリュームUPして罪悪感が減ります。
このレシピの生い立ち
某お寿司屋さんで食べたポテサラが美味しくて自分なりにちょっとヘルシーにアレンジして作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは適当な大きさに切って耐熱ボウルなどに入れ、軽くラップをして600Wのレンジで3分程チンする。
- 2
寿司ガリは粗く刻んでおく。
- 3
1のじゃがいもが柔らかくなったらマッシャーなどで潰し、ある程度潰れたらおからを投入してよく混ぜる。
- 4
寿司ガリと☆の材料を全ていれて良く混ぜ、仕上げに茹で卵とお好みでフライドオニオンをトッピングして盛りつけ完成。
-
- 5
食べる前に茹で卵を潰して全体に混ぜてから食べてください。
コツ・ポイント
青海苔は最後に混ぜた方が色が綺麗に残る気がします。フライドオニオンはなくてもいいですが、あった方が食感が楽しめます。
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