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蛸とニラの酢味噌和え
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蛸とニラの酢味噌和え-レシピのメイン写真

蛸とニラの酢味噌和え

blue・moon
blue・moon @cook_40116897

身体に優しい箸休め
このレシピの生い立ち
ワケギがなかったのでニラで代用したのですが美味でした

身体に優しい箸休め
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ワケギがなかったのでニラで代用したのですが美味でした

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蛸とニラの酢味噌和え

blue・moon
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材料

  • 茹で蛸 100g
  • ニラ 1束
  • ★味噌 大さじ2
  • ★米酢 大さじ2
  • ★みりん 小さじ1
  • ★三温糖 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ニラは塩を入れた熱湯で20秒ほど茹で冷水に取り、水分を絞って切っておきます。

    • 蛸とニラの酢味噌和え作り方1写真
  2. 2

    合わせた★に薄くスライスした蛸とニラを入れ混ぜ合わせます。

    • 蛸とニラの酢味噌和え作り方2写真

コツ・ポイント

ニラを茹で過ぎない事と水分をよく絞る事。食べる直前に和える事。味噌は白味噌がお薦めですが今回は麦味噌を使いました。

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blue・moon
blue・moon @cook_40116897
2022/04/06 09:16に公開
子育ても終盤になり、自分の時間も大切にしたいと思う今日この頃です。インスタもやってます。https://www.instagram.com/cafemoon.227/どうぞよろしくお願いします・';゙:・☆
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このレシピのキーワード

ニラ ゆでダコ 味噌

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