シャキシャキ☆大根とほたて缶のサラダ
小料理屋72 @cook_40275886
ほたての旨味と大根のシャキシャキがたまりません！！薄味が好みの方は、塩を減らしてください。
このレシピの生い立ち
ホタテ缶が半分だけ残っていたので、昔から実家で出ていたものを、飲兵衛風にアレンジしました 箸休めに◎
シャキシャキ☆大根とほたて缶のサラダ
ほたての旨味と大根のシャキシャキがたまりません！！薄味が好みの方は、塩を減らしてください。
このレシピの生い立ち
ホタテ缶が半分だけ残っていたので、昔から実家で出ていたものを、飲兵衛風にアレンジしました 箸休めに◎
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、2ミリくらいの輪切りにしてから千切りにしていく
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- 2
きゅうりは、2ミリ位の斜め切りにしてから千切りにする
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- 3
大根ときゅうりをボールか深めのお皿に合わせたら、塩を4振りくらいして、混ぜる
5分位置きます -
- 4
水が出てくるので、ぎゅーっと絞ります
- 5
別のボールか深めのお皿に写し、ほたて缶の汁をなんとなく切ってから乗せます ＊汁は捨てずにスープ等に使いましょう
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- 6
塩2振りくらいと胡椒4振り
マヨネーズを7センチ位の円3周分位入れます -
- 7
あとは混ぜるだけで完成☆★
飾り付けに、胡椒を2振り位かけます -
- 8
ほたて缶が高ければ、練り物での代用もできます！！カニカマでも◎
-
コツ・ポイント
きゅうりはあればで、なくてもおいしいです！！
胡椒は、お好みでもっとたっぷり入れても◎
大根をもう少し増やして、ほたて缶1つ分使い切ると、残らずに済みます
※お子様が食べる場合は、水を絞ったあとの塩と、胡椒は無しでいいと思います！！
つくれぽ
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