朝食にピッタリ♪ほうれん草の卵とじ

Name: 朝食にピッタリ♪ほうれん草の卵とじ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1束; 胡麻油 適量; 干しエビ 適量; 胡椒 適量; 卵 2個; 醤油 適量; ケチャップ 適量

ローディーはぴ @cook_40332530

朝ご飯にさっさとできる栄養補充に最適な卵とじ。エビを入れることでミネラル強化です♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたくさんもらったので下茹で。使い切るのに貢献メニューバリエーションをと考えて。干しエビの代わりにシラスでもOKですが、かなり和風になります。

朝食にピッタリ♪ほうれん草の卵とじ

ローディーはぴ @cook_40332530

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材料

3人分

ほうれん草 1束
胡麻油適量
干しエビ適量
胡椒適量
卵 2個
醤油適量
ケチャップ適量

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作り方

1

ほうれん草は下茹でし、3cmの長さで切り、水分を絞っておく。
2
フライパンに胡麻油を入れ、ほうれん草を広げる。その上に干しエビを振り入れ、胡椒をふりかける。
3
混ぜながら1分程炒め、広げたところに卵を割り入れ、箸で混ぜ炒める。好みで醤油を香り掛けや、ケチャップで洋風にも。

コツ・ポイント

朝の忙しい時にフライパン一つで完成。
子供向けにはケチャップや溶けるチーズで洋風アレンジを。
大人向けには香り付けに醤油を。

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つくれぽ

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ローディーはぴ @cook_40332530

2022/04/08 04:18に公開

栄養満点でヘルシーなものが大好き過ぎて、惣菜や弁当が買えない私。元々栄養は大好きな分野。糖質オフや健康食アドバイザー、マクロビセラピスト取得し、ますます健康志向アップ！野菜大好き、スイーツ大好きな自転車乗り。自転車に乗るために太れないので食事管理必須な日常。身体の為にタンパク質はしっかり摂り、スイーツ我慢せず、ココロもカラダもキレイに日々過ごしたいです♪

このレシピのキーワード

卵とじほうれん草卵ケチャップ

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