<お酒のつまみに>牡蠣のバルサミコソテー
オイスターキッチン @oysterkitchen
牡蠣とバルサミコ酢の旨みとエリンギのコリコリ感がよくマッチしたワインによく合うおつまみレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
桜を見ながら、ワインと牡蠣のバルサミコソテー♡至福の時です♪
<お酒のつまみに>牡蠣のバルサミコソテー
牡蠣とバルサミコ酢の旨みとエリンギのコリコリ感がよくマッチしたワインによく合うおつまみレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
桜を見ながら、ワインと牡蠣のバルサミコソテー♡至福の時です♪
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったむき身の水をよく切り、小麦粉をまぶす。
牡蠣の下処理方法はこちら
レシピID : 20627731 -
- 2
フラインパンにオリーブオイルを敷き、牡蠣に少し焼き色がつくまで焼く。
-
- 3
細く切ったエリンギを入れ、塩コショウで味付けする。
-
- 4
バルサミコ酢、バター、砂糖を入れ、少しとろみがつくまで炒める。
-
- 5
飾り付けにパセリなどをお好みで散らせば完成です。
-
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