ブロッコリーは食べやすい大きさにカット。ミニトマトは半分にカット、ベーコンは1センチほどにカットする。

ニンニクをみじん切りに、鷹の爪は種を取って輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて弱火で炒める。

ニンニクが香ってきたらベーコンを加えて炒める。

沸騰した鍋にブロッコリーを投入。再沸騰したら1分半ほど茹でる。

茹でたブロッコリーをザルにあけて湯を切る。

ブロッコリーとミニトマトを加え、塩を振って軽く炒めれば出来上がりです。