鍋に出し汁とご飯をいれてゆっくり温めます。（冷凍のまま入れています）

蕗の薹オイルを入れてトロミがつくまで弱火でしばらく煮ます。

好みのゆるさになったら蕗の薹味噌で味をつけます。

玉子を落として蓋をして火をとめました。
玉子が好みの固さになったら完成。
土鍋を使うと更に美味しくできます。