にんにくの芽は、洗って食べやすい大きさ（※3~4cm）に切る。

しょうゆと酒を混ぜ合わせておく。

片栗粉は、適量の水に溶かしておく。

熱したフライパンにごま油をひき、にんにくの芽とブタ肉を炒める。

豚肉に火が通り、にんにくの芽が柔らかくなったら、2⃣を全体にからめる。

3⃣でトロミをつけたら完成！