じゃがいもは皮つきのまま（洗って）串が軽く通るまで、お湯かレンジで加熱

玉ねぎは薄くスライスし、水にしばらくつけ硬く絞る

じゃがいもをマッシュして

玉ねぎと合わせ

調味料と和える

ビアソーセージで巻き

器に盛って、パセリと黒胡椒を振り完成です。