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鬼才のほうれん草ソテー
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鬼才のほうれん草ソテー-レシピのメイン写真

鬼才のほうれん草ソテー

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

アンチョビ香る☆美味しい☆鬼才のほうれん草ソテーです☆
このレシピの生い立ち
イタリアンの小林幸司シェフのレシピを参考にしました☆

アンチョビ香る☆美味しい☆鬼才のほうれん草ソテーです☆
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イタリアンの小林幸司シェフのレシピを参考にしました☆

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鬼才のほうれん草ソテー

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

アンチョビ香る☆美味しい☆鬼才のほうれん草ソテーです☆
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材料

2人前
  • ほうれん草 1袋
  • 塩(ほうれん草塩茹で用) 適量
  • ニンニク 3片
  • 輪切り唐辛子 少々
  • アンチョビ 3本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • EXオイル(高品質) 適量
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作り方

  1. 1

    適度な大きさに切ったほうれん草を塩茹でし、ザルにあげ、水気を切ります。

    • 鬼才のほうれん草ソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオイルを敷き、みじん切りにしたニンニク、輪切り唐辛子を加え、香りを浸透させます。

    • 鬼才のほうれん草ソテー作り方2写真
  3. 3

    2にアンチョビを加え、煮溶かします。

    • 鬼才のほうれん草ソテー作り方3写真
  4. 4

    3に塩茹でしたほうれん草を入れ、サッと炒めます。

    • 鬼才のほうれん草ソテー作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け、オイルをかけて、完成です☆

    • 鬼才のほうれん草ソテー作り方5写真

コツ・ポイント

アンチョビの香りを効かせる事☆

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チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
2022/03/31 12:05に公開
現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます！2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨2026.6.5 クックパッドパートナープログラム　パートナー認定学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます！ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

ほうれん草 にんにく アンチョビ トウガラシ

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