簡単すぎるおつまみ 鶏皮パリパリ焼き
TOKYOmii＋ @cook_40195245
ムネ肉の鶏ハムをするときに残った皮で簡単おつまみを作ろう！
このレシピの生い立ち
鶏皮もおいしく食べたいなぁとじっくりフライパンで油を取りながら焼きました。めちゃうまー
簡単すぎるおつまみ 鶏皮パリパリ焼き
ムネ肉の鶏ハムをするときに残った皮で簡単おつまみを作ろう！
このレシピの生い立ち
鶏皮もおいしく食べたいなぁとじっくりフライパンで油を取りながら焼きました。めちゃうまー
作り方
- 1
フライパンを温めて鶏皮を切らずに広げて焼く
- 2
ときおりキッチンペーパーで油を吸収しながらフライ返しでぺったんこに潰しながら焼くこと。
- 3
ある程度焼けてきたら塩胡椒を振りハサミで食べやすい大きさにカットする
- 4
引き続き②の工程をつづけ、皮がいい焼き色になったら冷ます。
焼けば焼くほどパリパリに！必ず油を取りながらやくこと！ - 5
すこし冷めた方がさらにパリパリ感がでるのですこし冷めたら食べてみてね！
- 6
お好みでレモンなどかけても美味しい！
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