鶏皮パリパリ
☆Aroma☆ @cook_40279120
鶏ハムを作る時に剥いだ皮をおつまみにしました。
このレシピの生い立ち
コラーゲンたっぷりですし、脂を出したのでヘルシーですし、普段作る油炒めが鶏の脂でまかなえる事で節約&栄養がアップします。
鶏皮パリパリ
鶏ハムを作る時に剥いだ皮をおつまみにしました。
このレシピの生い立ち
コラーゲンたっぷりですし、脂を出したのでヘルシーですし、普段作る油炒めが鶏の脂でまかなえる事で節約&栄養がアップします。
作り方
- 1
１枚分の皮を三等分位に切りフライパンで弱火で時々押さえつけながら焼きます。
- 2
こんがり焼けたら、お皿に盛り、お好みの調味料☆等をふって出来上がりです。
- 3
鶏皮から出た脂で卵焼きや野菜炒めを作っておくのも良いかと思います。
コツ・ポイント
鶏皮を使わない鶏肉料理の時に、鶏皮を冷凍して3～5枚溜まったら作っても良いかと思います。
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