１枚分の皮を三等分位に切りフライパンで弱火で時々押さえつけながら焼きます。

こんがり焼けたら、お皿に盛り、お好みの調味料☆等をふって出来上がりです。

鶏皮から出た脂で卵焼きや野菜炒めを作っておくのも良いかと思います。