材料です。この他に使ったのは、砂糖、米油。

☆の調味料をボールに入れて、よく混ぜておく。

フライパンを火にかけて油を敷き、温まったら、ブリの表面についた水滴をキッチンペーパーで拭きとりながら並べる。

焼き色がつくくらいまでそのまま焼き、裏返す。

焼き色がついたら少し火を弱め、中まで火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで吸いとる。

3.の調味料を回し入れる。

砂糖が溶けて泡ができます。とろみがついて泡が大きくなってきたら、出来上がり！

付け合わせにインゲンを炒めて添えました。