コスパ良きなのに激うま！がんもどき
satomiin @cook_40333009
1食100円以下の激うまがんもどきです！
いや、がんもどきって言っていいのか？笑笑
このレシピの生い立ち
以前は、はんぺんで紅しょうが天をよく作ってたのですが、はんぺんって1枚98円くらいするやん？
食感は大好きなのでコスパ良く似たようなモノを作れないかと閃いたのがお豆腐でした！
コスパ良きなのに激うま！がんもどき
1食100円以下の激うまがんもどきです！
いや、がんもどきって言っていいのか？笑笑
このレシピの生い立ち
以前は、はんぺんで紅しょうが天をよく作ってたのですが、はんぺんって1枚98円くらいするやん？
食感は大好きなのでコスパ良く似たようなモノを作れないかと閃いたのがお豆腐でした！
アプリでひらく作り方
- 1
【豆腐の水抜き】豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジ600Wで6分チン、終わったらすぐレンジからボウルに移し、冷ます！
-
- 2
冷ました豆腐から出た水を捨て、全ての材料を入れ、混ぜる！
-
- 3
揚げ油を170℃に熱する！
さあ！成形スタート！ - 4
【成形のコツ】柔らかいですが、何となく丸にして揚げればそれなりになりますwどうしても成形しにくい場合は手に油を！
- 5
【揚げスタート】たっぷりの油にタネを入れていく！重要なのは、油に入れてから1分はひっくり返したりしない事！じっと待つ！
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- 6
｢1分｣経ったら、ひっくり返す！
そこから両面きつね色になるまで、約2分揚げる！ - 7
両面良き色になったら、完成です！
-
- 8
おすすめの調味料はマヨポン酢！
揚げたてはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当にも！
コツ・ポイント
コツは柔らかいタネをまるーく成形した状態で油に入れる事！そして1分は絶対触らない事！じっと待つ！
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